過去兩年內(nèi)，波爾多一級酒莊副牌酒經(jīng)歷了價格從暴漲到暴跌的過程，可謂大起大落。倫敦精品葡萄酒交易所 Lix-ex最新曲線圖表明，這種繁榮是一個泡沫，現(xiàn)在已經(jīng)破裂。

　　據(jù) Liv-ex，自2011年6月份市場達到極限時，每箱拉菲副牌酒的平均價格幾乎下降了一半。唯一保持價值穩(wěn)定的是木桐莊副牌酒。Liv-ex 說，這表明木桐對買家還保有著吸引力。

　　扎奇行亞洲精品葡萄酒董事總經(jīng)理David Wainwright解釋說，這主要是由于該品牌在遠東地區(qū)一直很活躍，建立起了很強的聲譽。

　　“木桐酒莊在亞洲，尤其中國大陸地區(qū)的市場營銷和公共關(guān)系等方面的工作一直開展地很好。這種品牌建設(shè)工作使木桐酒莊的知名度很高，酒莊副牌酒也因此能脫穎而出。”

　　波爾多葡萄酒生產(chǎn)商通常選用樹齡相對較淺的葡萄來釀造副牌酒。酒莊一般都會把副牌酒放在舊橡木桶內(nèi)成熟。

　　副牌酒中赤霞珠所占的比例通常較低。此外，副牌酒的產(chǎn)量也較正牌酒要少，但這也要視不同酒莊及年份而定。